Brownies de puré de manzana

Ingredientes:

125 gramos de harina de espelta
300 gramos de puré de manzana sin azúcar
50 gramos mantequilla de maní
4 huevos
100 gramos de chocolate negro (preferiblemente 70%)
25 gramos de polvo de cacao
30 gramos de Pure Whey en polvo sabor vainilla (Performance Sports Nutrition)
10 gramos de levadura en polvo-una pizca de sal-opcional: almendras picadas

Preparación:

1. Separar las yemas de la clara y batir la clara hasta que quede rígida. li>
2. Derretir el chocolate al baño maría (o con un chorrito de leche (vegetal) en el microondas).
3. Mezclar todos los ingredientes hasta que quede suave y doblar en las claras de huevo batidas última
4. Opcional:.. añadir las almendras picadas por un bocado crujiente
5. Se ponen Colocar la masa en un plato grande y colocar en un horno precalentado a 180 ° (horno de convección) durante 25 minutos.

Dejar enfriar y cortar en cubos. Disfrute

Kcal y macros:

• 1,940kcal = 81 kcal por brownie
< li> C155 = 32% 
• F100 = 48%
• P92 = 19%